Selasa, 25 Februari 2020
16 Januari 2020 15:41 WIB

Impossible Pork: 'Daging Babi' yang Bisa Dimakan Orang Islam

Baca dulu baru komentar ya sobatque~
Bagikan :


Jakarta, era.id - Plant-based food atau makanan vegan diyakini akan menjadi tren di tahun ini. Sebuah perusahaan makanan nabati pengganti daging, Impossible Foods mengembangkan produk daging babi yang bisa dikonsumsi oleh semua orang, termasuk orang Islam.

Tapi makanan nabati tersebut tak hanya diperuntukkan untuk umat Muslim yang dilarang makan daging babi. Impossible Foods fokus pada pengembangan nabati pengganti daging. Sebelumnya mereka sudah membuat nabati pengganti daging ayam dan sapi.

Daging babi berbentuk daging giling (patty) yang terbuat dari protein kedelai, minyak biji bunga matahari, dan minyak kelapa yang menjadi sumber lemak. Mereka juga memakai heme dari leghemoglobin kedelai yang ditemukan di akar tanaman kedelai. Heme sendiri merupakan protein yang memberi rasa dan tekstur seperti daging babi.

Beberapa jurnalis mencoba daging babi nabati yang diberi nama Impossible Pork tersebut. Editor senior Cnet, Claire Reilly, menilai Impossible Pork rasanya sangat identik tapi lebih berlemak. "Jika dibumbui lagi, maka tak ada bedanya dengan babi," katanya seperti dikutip dari Cnet, Kamis (16/1/2020).
 



Baca Juga : Sensasi Makan di Restoran Underwater yang Bikin Betah

Sedangkan editor Cnet lain, Brian Cooley mengatakan sampel yang dicicipinya benar-benar enak. "Dengan tekstur yang bagus dan kenyal, benar-benar mirip," katanya.

Namun saat Wartawan Cnet, Abrar Al-Heeti mencoba Impossible Pork, ia merasa was-was karena kandungan babi haram dalam agamanya. "Walaupun ini bukan babi asli, masih sulit untuk ditelan," ujarnya.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

My job apparently involves eating (fake) pork, and I love it.? ? We stopped by @impossible_foods headquarters recently to chat with CEO Pat Brown about the company's new plant-based Impossible Pork product, which imitates the look, smell and taste of real pig meat -- though I'm no expert on the flavor, given I avoid the meat for religious reasons. This was my first time tasting "pork," which my CNET colleagues say actually tastes like the real thing. My takeaway: although it wasn't real pig meat, Impossible Pork was still tough to swallow. Link in bio. ????? ? #ImpossibleFoods #ImpossiblePork #plantbased #vegan #food #halal #kosher #pork #foodtech #ces2020 #ces #cnet #reporter #journalist #journalism

A post shared by Abrar Al-Heeti (@abraralheeti) on



Plant-based food diklaim memang lebih sehat karena lebih rendah lemak dan rendah kalori. Impossible Pork mempunyai kandungan lemak 13 gram dibandingkan daging babi asli yang mengandung lemak 32 gram/100 gram. Kandungan kalorinya juga lebih rendah yakni 220 kal dibanding 350 kal per 100 gram daging.
 
Bagikan :
Topik :

Reporter : ERA.ID
Editor : Ervan Bayu Setianto
KOMENTAR
GRAFIS
BERITA TERBARU
megapolitan
25 Februari 2020 05:31 WIB

Jakarta Siaga Banjir Pagi Ini

Pintu…
Nasional
24 Februari 2020 22:02 WIB

What's On Today, 24 Februari 2020

Podcast berita Indonesia terkini yang disajikan dengan cara berbeda
Lifestyle
24 Februari 2020 21:03 WIB

Baek Yerin hingga Phum Viphurit Masuk Line Up 'Head in the Clouds'

Siapa yang gak sabar cepet-cepet tanggal 7 Maret 2020?
Nasional
24 Februari 2020 20:35 WIB

Asyiknya Prabowo-Menhan Uni Emirat Arab Lepas Elang Pemburu

Diplomasi pertahanan
Nusantara
24 Februari 2020 19:54 WIB

Penipu Princess Lolowah Menyamar Sebagai Pria

Ditangkap di Palembang